Правильное питание при описторхозе

Что категорически запрещено в пищу при описторхозе

Имеются продукты, которые действительно способны навредить лечению и усугубить состояние человека. И их не так уж и мало. С первых дней диеты исключите данные блюда и не давайте себе послаблений.
Нельзя есть:

• Свежий хлеб;
• Все зернобобовые;
• Мучное;
• Каши из ячневой или кукурузной крупы;
• Всевозможные пончики;
• Все блинчики на муке;
• Жареные блюда и сладкая выпечка.

Отказаться придется и от белокочанной капусты, любых баклажанов, обычного зеленого лука, шпината и щавеля, любых сортов кукурузы, репы, редиса и редьки, репчатого лука, любой спаржи, свежего и маринованного чеснока, всех консервированных и маринованных овощей. Под запретом орехи и семена подсолнечника.

Из мясной и рыбной продукции не рекомендовано есть: колбасы, всевозможные мясные консервы, а еще почки, печень и язык, суши, запрещено есть соленую и копченую рыбу, соответственно, и рыбные консервы.

Запрещены жирные молочные, блюда, ряженка и сыворотка, а также все соленые сыры. Не ешьте цельные яйца. Грибные и рыбные, а еще мясные бульоны тоже недопустимы. Под запретом сало и кулинарные жиры.

Полезные продукты при описторхозе

На протяжении всего периода лечения больному необходимо придерживаться диеты стола №5. Эта диета помогает нормализовать функции печени и желчевыводящих путей, улучшает отделение желчи. Также, применяется при гепатите, циррозе печени, холецистите.

За сутки калорийность пищи должна быть от 2200 ккал до 2500 ккал. В день, в организм пациента, должно поступать около 350 грамм углеводов и по 90 грамм жиров и белков.

Группы полезных продуктов и блюд при описторхозе:

• напитки: домашние компоты, кисели, соки (не кислые и томатный сок без соли), отвар из шиповника, слабо заваренный чай, кофе не крепкое с молоком;
• все молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
• вегетарианские, молочные супы;
• рыба, мясо (не жирных сортов);
• каши (рассыпчатые);
• сладкие ягоды, фрукты;
• галетное печенье и другие мучные изделия из пресного теста, хлеб вчерашней выпечки (ржаной, пшеничный);
• 1 яйцо в день (можно есть варенным или в виде омлета);
• в небольших количествах мед, сахар, варенье;
• растительные масла и сливочное масло (максимальная граница потребления равна 50 граммам);
• зелень и овощи, сухофрукты.

Все блюда должны готовиться на пару, быть сваренными или тушенными. К столу еда должна подаваться комнатной температуры. Количество приемов пищи — не менее 5, но не больше 6-ти.

Средства народной медицины при описторхозе

Народную медицину стоит применять в сочетании с медикаментозной терапией.

Лечение нужно начать с березового дегтя. За 20-30 минут до еды требуется выпить стакан молока, в которое добавляется 6 капель дегтя. Пить молоко нужно на протяжении декады 1 раз в день. После этого дать организму передышку на 20 дней. Затем повторить этот же цикл процедур еще 2 раза. В целом курс лечения длится 3 месяца.

Выгнать паразитов помогут настои и отвары из зверобоя, коры осины, семян тмина, листьев подорожника, крапивы, одуванчика, пижмы, крушины, полыни, семечек кориандра, тыквы. Эти травы помогут лучшему отделению желчи, снимут воспалительный процесс, убить и вывести плоских червей.

Профилактика описторхоза заключается в правильной обработке рыбы. При заморозке в течение 7 часов (при температуре -40) или 1,5 суток (при -28), при засоле на протяжении 10-30 дней (все зависит от размеров рыбы, плотность соли должна быть 1,2 г/л, а температура воздуха +2 градуса Цельсия), при термической обработке (варке, тушении, жарки) не меньше 20 минут после закипания, описторхи погибают и рыба обеззараживается.

Опасные и вредные продукты при описторхозе

Исключить из рациона больного нужно продукты, стимулирующие выделение желудочного сока и секрецию поджелудочной железы. Нельзя есть жаренные, копченные блюда. Продукты, содержащие холестерин и пурин в большом объеме тоже следует вычеркнуть из потребления.

К таким продуктам относятся:

• свежеиспеченный хлеб и булочки;
• грибы, сало, икра, мясо и рыба жирных сортов и супы, сваренные на их основе;
• пряности и зелень: перец, хрен, горчица, редька, зеленый лук, щавель, шпинат, редиска;
• тугоплавкие, кулинарные жиры и транс-жиры;
• консервы, колбасы, маринады, консервация, уксус, заправки и соусы;
• чрезмерно холодные или горячие блюда и напитки;
• алкогольные напитки, сладкие газировки, какао, крепкий кофе;
• кислые фрукты и ягоды и приготовленные из них морсы, смузи;
• магазинные сладости, кондитерский крем, мороженное и другие холодные сладости и коктейли.

Диеты необходимо придерживаться не меньше чем 50 дней.

Особенности правильного питания

В меню должны превалировать овощи и фрукты, отруби и крупы. Хорошо добавить кисломолочные продукты.
Диета при лечении описторхоза также требуется для того, чтобы не произошло повторного заражения. Для этого в течение пятидесяти дней нужно создать такие условия в организме, чтобы они были максимально неблагоприятны для жизнедеятельности и размножения трематод.

Также правильное питание поможет восстановить и укрепить иммунитет. Кстати, когда диету приходится соблюдать достаточно долго, а в нашем случае это около двух месяцев, она входит в привычку и становится образом жизни.

Питаться рекомендуется 6 раз в день, избегая употребления слишком горячих или слишком холодных блюд. Упор необходимо сделать на запеченные и на отварные блюда. Переедания допускать нельзя, это усложнит работу и без того пострадавших органов. Калораж ежедневно употребляемых продуктов должен находиться в пределах от 2200 до 2500 ккал.

Что касается соотношения жиров, белков и углеводов, то схема будет выглядеть примерно так:

• жиры — до 90 г;
• углеводы — до 350 г;
• белки — до 90 г.

Следует помнить о том, что все продукты должны быть комфортной температуры. Не допускается употребление горячих или холодных продуктов. Предпочтение следует отдавать отварным и запеченным блюдам. Избегайте переедания, но при этом необходимо перейти на качественное шестиразовое питание. Общее количество потребленных ежедневно килокалорий не должно превышать 2,5 тысячи.

При соблюдении диеты при описторхозе, человеку ежедневно необходимо потреблять 90 грамм белков, 350 грамм углеводов и 90 грамм жиров. При этом запрещаются продукты, которые насыщенны холестерином, тугоплавкие жиры и другая тяжелая пища. Необходимо очистить организм от избыточного холестерина, для чего употребляют большое количество свежих овощей и фруктов.

Рекомендованные продукты питания при описторхозе

Данный пункт носит крайнюю важность, поэтому настоятельно рекомендуется к прочтению. Таблица диеты при описторхозе у взрослых включает следующие продукты:

Таблица диеты при описторхозе у взрослых включает следующие продукты:

• Нежирные сорта рыбы и мяса: кролик, птица, молочные сосиски (не более 2-х в неделю), камбала, минтай, сазан и другие;
• Разрешается потребление 1-го яйца в сутки в виде омлета или в вареном виде;
• Кисломолочные продукты питания, а также молоко;
• Ягоды, фрукты ( некислые яблоки, бананы, гранат), сухофрукты, зелень и овощи, не входящие в список запрещенных;
• Крупы, кроме манки;
• Разрешается сахар и мед. Потребление сахара не должно превышать 10 грамм/сутки (желательно разделить рекомендуемую дозу на 2 части), мед – не выше 20 грамм/сутки;
• Ржаной хлеб и другие мучные изделия на основе пресного теста, а также сухарики, вчерашний хлеб;
• Компоты из сушеных фруктов и ягод, а также свежих, не входящих в список запрещенных, кисели, соки, некрепкий кофе с добавлением молока, отвар шиповника, слабый чай;

Меню диеты при описторхозе может состоять из следующих блюд:

• Завтрак: омлет, приготовленный в пароварке и овощи/ каша на молоке, с добавлением разрешенного количества растительных масел;
• Ланч: стакан кефира, фрукты или ягоды в небольшом количестве;
• Обед: вегетарианские блюда (овощной суп, например) и салат из морской капусты;
• Полдник: семечки тыквы, компот, приготовленный из сухофруктов или ягод;
• Ужин: каша гречневая, сваренная на воде и 1 молочная сосиска;

Меню диеты с 6-ти разовым питанием (предусматривается при тяжелом течении заболевания):

• Первый завтрак: тыквенные семена или отвар из них;
• Основной завтрак: тыквенная каша и стакан некрепкого чая с добавлением небольшого количества сахара;
• Ланч: печеные фрукты (яблоко, например);
• Обед: вегетарианский суп (овощной суп или борщ), салат из овощей;
• Полдник: коктейль на основе фруктов/компот из сухофруктов или ягод ;
• Ужин: тушеная капуста и овощные котлеты/рыбные котлеты;

Диетическое меню при поражении желчного пузыря паразитом отличается:

• Завтрак: ягоды с овсяной кашей на молоке, запиваем легким чаем с разрешенным количеством сахара;
• Ланч: салат из фруктов;
• Обед: овощной салат и суп-пюре, компот из фруктов и ягод;
• Полдник: кефир;
• Ужин: пюре из овощей, свежий натуральный сок из овощей или фруктов;

Также существует меню питания, позволяющее предотвратить развитие описторхоза у человека. Профилактическая диета заключается в потребление в пищу следующих блюд:

• Завтрак: каша из разрешенных круп на молоке, кисель или компот из сухофруктов и ягод;
• Ланч: орехи;
• Обед: суп средней жирности, пюре из овощей;
• Полдник: ягоды;
• Ужин: овощное пюре (картошка), зелень, салат из овощей или фруктов, некрепкий чай с добавлением небольшого количества сахара;

Отметим, что данная диета не принесет профилактического эффекта, если не соблюдать простые правила приготовления свежей рыбы семейства карповых.

Какие продукты и блюда нельзя есть при описторхозе

Что нельзя кушать во время заболевания? В период реабилитации, излечения недуга следует отказаться от напитков, содержащих алкоголь.

Диета при описторхозе должна состоять из нижеприведённых продуктов.

• хлеб вчерашней выпечки;
• сухари, хлебцы, галеты;
• отруби;
• каши из манной, гречневой, овсяной, пшенной и рисовой круп;
• блюда на основе круп (запеканки, пудинги);
• льняное семя;
• отварные макароны.

• картофель;
• свекла;
• пекинская капуста;
• зелёный горошек;
• огурцы;
• стручковая фасоль;
• кабачки;
• брокколи;
• сельдерей;
• болгарский перец;
• морковь;
• тыква;
• морская капуста.

Фрукты и ягоды (в небольшом количестве):

• яблоки (не кислые);
• арбузы;
• бананы;
• гранаты;
• сухофрукты (без ограничений).

• большинство видов мяса;
• нежирная рыба;
• морские моллюски и ракообразные.

• сметана (ограниченно);
• сыр (ограниченно);
• кефир и йогурт жирностью до 2%;
• обезжиренный творог.

• супы (овощные, фруктовые, молочные, гороховые, перловые);
• борщи (без бульона).

Яйца (не более 2 белков ежесуточно):

• белковые омлеты;
• яйца вкрутую;
• перепелиные яйца.

• сливочное масло (не более 30 г ежесуточно);
• рафинированное растительное масло (до 15 г).

• слабый чай;
• протёртые компоты;
• кисель (не кислый);
• морс (не кислый);
• настои ромашки и шиповника.

Приправы и соусы:

• петрушка;
• укроп;
• ванилин;
• корица;
• соль (до 10 г ежесуточно);
• молочные, сметанные и овощные (неострые) соусы;
• соевый соус (ограниченно);
• фруктовые подливки;

• сахар (немного);
• леденцы;
• муссы;
• желе;
• кисели;
• мармелад;
• печенье (ограниченно);
• зефир (ограниченно);
• конфеты без шоколада;
• нуга без орехов;
• рахат-лукум без орехов;
• козинаки (ограниченно).

Диета при описторхозе подразумевает полное исключение следующей еды.

Злаковые и зернобобовые продукты:

• свежий хлеб;
• выпечка из сдобного и слоёного теста;
• жареные пирожки;
• блины;
• пончики;
• любые зернобобовые культуры;
• каши из кукурузной и ячневой круп.

• белокочанная капуста;
• баклажаны;
• зелёный лук;
• шпинат;
• щавель;
• кукуруза;
• репа;
• редька;
• редис;
• спаржа;
• лук;
• чеснок;
• консервированные овощи.

Фрукты, ягоды и орехи:

• любые сырые фрукты и ягоды, кроме разрешённых в списке выше;
• любые орехи, а также семена подсолнечника.

• язык;
• печень;
• почки;
• мясные консервы;
• колбаса и сосиски;
• рыбные консервы;
• жирная рыба;
• копчёная и солёная рыба;
• суши;
• креветки.

• жирные молочные продукты;
• солёные сыры;
• сыворотка;
• ряженка.

• окрошка;
• бульоны на основе грибов, рыбы, мяса, шпината, щавеля, зернобобовых.

• соки;
• газировка;
• зелёный чай;
• каркаде;
• цикорий;
• кофе;
• какао;
• горячий шоколад;
• любой алкоголь (нельзя категорически).

Приправы и соусы:

• шоколад;
• изделия из крема;
• сгущённое молоко;
• щербет;
• халва.

Варианты питания на день

Диета при описторхозе предполагает не очень разнообразное меню, но его следует строго соблюдать на протяжении длительного времени для поддержания пораженных органов. Список продуктов, включенных в рацион, будет постепенно меняться в зависимости от стадии выздоровления. Самый строгий вариант при тяжелой форме, лояльнее диета после лечения описторхоза.

Питание при тяжелой форме

В период начала лечения описторхоза врач назначает строгое соблюдение стола №5. Благодаря ей гепатобилиарная система работает в щадящем режиме и быстрее восстанавливается. Суточная калорийность меню не превышает 2400 килокалорий, при этом белка должно быть примерно до 80 г в сутки, из них половина растительного.

Все варится, в редких случаях тушится. Полностью исключаются изделия с высоким количеством клетчатки грубой структуры. Стол №5 относят к одному из самых продолжительных диет, которую необходимо соблюдать не менее 6 недель.

Поддерживающий рацион

После прекращения курса приема медикаментов (к примеру, «Бильтрицида» или «Экорсола»), направленных на удаление гельминтов и восстановление пораженного органа, назначается поддерживающий рацион. Основной особенностью питания в этот период является высокая энергетическая ценность продуктов. Оно должно полностью соответствовать физиологическим потребностям человека для более быстрой регенерации поврежденных тканей.

По мере выздоровления в рацион включаются такие диетические продукты, как финики, слива, черника. Они способны положительно повлиять на перистальтику желудка и помочь организму очистится от шлаков.

Профилактическая диета

Даже если организм восстановился после медикаментозной терапии, прекращать диету нельзя. Питание должно быть таким же сбалансированным и полноценным, но без еды, указанной в таблице в категории «запрещенные». Добавляются в рацион продукты с большим содержанием клетчатки.

Послемедикаментозная диета

Можно ли прекращать диетическое питание после приема препаратов? Нет! Оптимальное, соответствующее физиологическим потребностям организма, количество и соотношение компонентов пищи, содержащих клетчатку, необходимо после лечения препаратами. Поспособствует восстановлению поврежденных внутренних органов: от печени до поджелудочной железы.

По мере восстановления организма следует употреблять сливу, чернику, финики, яблоки. Фрукты улучшают перистальтику желудка, очищают кишечник от шлаков, сбалансируют желчевыводящий поток.

Чтобы не пренебрегать столь важной составляющей противоописторхозной терапии, как правильная диета, следует понимать, что именно происходит с организмом при описторхозе и почему специальные диеты не требуются при большинстве других паразитарных заболеваний.

Описторхоз, в отличие от кишечных гельминтозов, характеризуется сильным поражением органов, служащих местом локализации сибирских двуусток (возбудителей этого заболевания). К ним относятся такие органы гепатобилиарной системы, как внутрипечёночные жёлчные протоки и желчный пузырь, но примерно в трети случаев взрослые паразиты могут облюбовать и протоки поджелудочной железы.

В результате длительного механического и токсического воздействия двуусток на эти органы могут развиться следующие осложнения:

• хронический гепатит (воспаление печени);
• хронический холангит (воспаление желчных протоков);
• холецистит (воспаление желчного пузыря);
• цирроз печени (необратимое замещение нормальной паренхиматозной ткани на фиброзную);
• панкреатит (воспаление поджелудочной железы);
• холангиокарцинома (рак желчных протоков);
• гепатоцеллюлярная карцинома (рак печени).

Таким образом, описторхозу часто сопутствуют опасные заболевания, назначение специальной диеты при которых уже никого не удивляет. Особенно часто эти патологии обнаруживаются у жителей очагов описторхоза, для которых характерна хроническая форма этого гельминтоза. Она протекает без выраженных симптомов, но переходит в острую форму через 10–20 лет после заражения, в результате чего поражённые двуустками органы успевают стать необратимо больными.

При лечении описторхоза, а также указанное врачом время после лечения следует придерживаться лечебной диеты «Стол №5», разработанной советским терапевтом, гастроэнтерологом и диетологом М.И. Певзнером. Её предназначение — помощь в восстановлении органов гепатобилиарной систем.

Ежедневное меню должно строиться по следующим принципам:

• готовка блюд посредством варки, запекания, реже — тушения при полном отказе от жарки;
• отказ от чрезмерно холодных и горячих блюд;
• отказ от продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты, пуринов, экстрактивных веществ, грубой клетчатки;
• отказ от продуктов, провоцирующих метеоризм или повышающих секрецию пищеварительных соков;
• ограниченное употреблении соли (до 10 г);
• деление суточного меню на 4–5 приёмов пищи равными порциями;
• употребление до 80 г белка (50% — растительного), до 90 г жиров (30% — растительных), до 400 г углеводов;
• суточная калорийность меню — 2400–2800 ккал;
• употребление минимум 2 литров жидкости в сутки.

«Стол №5» относится к числу длительных диет, и, в зависимости от степени поражения органов, врач может назначить её соблюдение сроком от 5 недель до 2 лет после дегельминтизации. При этом взрослым пациентам или родителям лечащихся от описторхоза детей на протяжении всего реабилитационного периода не рекомендуется кушать речную рыбу или давать её детям. В противном случае велик риск нового заражения описторхозом, вследствие чего всё придётся начинать сначала.

Запретные продукты при лечении описторхоза

Еда и напитки, которые могут негативно сказаться на работе органов, исключаются. Нельзя есть при описторхозе острое, копчёное и полукопчёное. Употребление соли нужно свести к 10 граммам в день. Исключить из рациона все приправы, соусы и майонезы.

К запрещенным напиткам относятся:

1. Весь алкоголь. Некоторые доморощенные самоцелители полагают, что если пить водку, гельминт сам уйдет, это заблуждение может убить вашу печень навсегда. Под запретом абсолютно все спиртные напитки, включая слабые коктейли, пиво.
2. Квас, домашний и магазинный.
3. Красный чай каркаде.
4. Любые газировки вредят не только печени, они вызывают прогрессирование язвы желудка.
5. Питьё с содержанием кофеина, это не только какао и кофе, сюда же относится зеленый крепкий чай, цикорий.
6. Магазинные молочные коктейли.
7. Горячий шоколад.
8. Соки из цитрусовых, винограда.

К запрещённым продуктам относится еда, богатая плохо усваиваемой клетчаткой, содержащая кислоту, повышающую секрецию желудочного сока:

1. Овощи и зелень – редис, щавель, зеленый лук, ревень, хрен, кукуруза, баклажан, капуста белокочанная.
2. Хлебобулочные и мучные – выпечка на основе белой муки, сдобного и слоёного теста, свежеиспечённый хлеб.
3. Сладкое – мороженое, пирожные, чизкейки, блинчики, шоколад, сиропы и прочие изделия, с повышенным содержанием сахара.
4. Фрукты – лимон, виноград, цитрусовые, хурма.
5. Мясные – свинина, конина, колбасные изделия, почки, печень, язык.
6. Рыба – любая речная, красная морская, жирные сорта; крабовые палочки, икра.
7. Крупы – фасоль, бобы, чечевица.
8. Жиросодержащие – маргарин, подсолнечное масло, сало, мясной бульон.
9. Молочные с долей жирности более 1,5-2% – сметана, сливки, сыр, молоко, кефир, сыворотка.
10. Супы – солянка, рассольник, окрошка, борщ.
11. Консервированные и маринованные продукты, грибы (в том числе бульон на их основе).
12. Орехи.

Примерное меню при различных видах описторхоза

Хотя меню для больных описторхозом имеет определенные ограничения, все же список продуктов достаточно широк, чтобы ежедневно готовить вкусные и полезные блюда. Ниже будут перечислены те продукты, которые могут входить в меню больного заболеванием на период лечения и восстановления. К таким продуктам можно отнести:

• мясо кролика;
• мясо птицы не жирное и без кожи;
• вырезка телятины без жира (в тушеном, вареном и запеченном виде);
• супы, которые приготовлены на основе овощного бульона;
• отварной рис, гречневая крупа или овсяная каша;
• макаронные изделия;
• молочные продукты с низким процентом жирности;
• небольшое количество кефирного напитка, сметаны и йогурта;
• разрешен сыр с низким содержанием жира;
• вода, слабый чай, компоты из сухофруктов, свежие соки, различные кисели;
• куриное яйцо, свареное в мешочке (не более 1 штуки в неделю);
• фрукты и овощи не кислые;
• небольшое количество сухих фруктов и ягод;
• минимальное количество сливочного и растительного масла.

Если пациент не знает, что можно есть при описторхозе, а какие продукты следует исключить из меню, мы советуем прочесть внимательнее список, представленный ниже. В нем будут описаны те продукты, которые лучше исключить из своего питания. К таким продуктам относятся:

• алкогольные виды напитков;
• крепкое кофе и чайный напиток;
• виноградный сок натуральный;
• любые виды газированных напитков;
• бульоны, которые сварены на жирном мясе или костях;
• хлеб в свежем виде и булочные изделия;
• жирные сорта мяса;
• куриные яйца, которые были пожарены или сварены вкрутую;
• любые виды копченых продуктов и колбасных изделий;
• различные виды острых специй и приправ;
• кислые виды фруктов и ягод;
• некоторые виды овощей, к ним относятся редиска, щавель, лук зеленый и чеснок;
• овощи в маринованном виде;
• все виды сладкого (торты, сладкие и жирные пирожные);
• покупные соки в пачках;
• все виды грибов.

Стоит заметить, что при описторхозе печени меню на неделю может отличаться от другого типа заболевания, а также меню может отличаться у взрослых и детей, так как малышам подбирается максимально щадящая диета. В каждом отдельном случае диета может быть ослаблена, или же ужесточена, в зависимости от течения болезни и ее признаков.

Лечение описторхоза без соблюдения специальной диеты невозможно. В зависимости от протекания болезни и органа, на который болезнь возымела особое влияние (период обострения болезни, описторхоз печени или поджелудочной железы), применяются особые принципы питания. Например, среди народных средств, помогающих при лечении данной болезни, часто используется отвар из тыквенных семечек.

Пример суточного меню

Диета при описторхозе, особенно в первые несколько дней после дегельминтизации, может казаться чрезмерно сложной, вследствие чего пациенты обычно используют готовые меню. Ниже приведены примеры суточного меню, которые можно использовать как для взрослого, так и для ребёнка.

• Завтрак: овсяная каша с добавлением молока, обезжиренный творог с сахаром, слабый чай с мёдом.
• Второй завтрак: печёное яблоко.
• Обед: рис, варёная курица, компот.
• Полдник: отвар шиповника.
• Ужин: картофельное пюре, варёная рыба, чай.
• Второй ужин: нежирный кефир.

• Завтрак: винегрет со сметаной низкой жирности, маленький ломтик вымоченной селёдки, немного вчерашнего хлеба, чай с молоком.
• Второй завтрак: гречневая каша, варёная говядина, овощной сок.
• Обед: овощной суп с нежирной сметаной, картофельное пюре, овощи, маленький кусок варёной рыбы, компот.
• Ужин: запеканка из обезжиренного творога, слабый чай.
• Второй ужин: печенье, кисель.

Среди всех известных паразитарных заболеваний печени одним из самых распространенных в современном мире считается описторхоз. Согласно статистике, на нашей планете число инфицированных людей составляет около 21 млн. человек, причем львиная доля больных выпадает на страны постсоветского пространства.

Описторхоз – это паразитарное заболевание, возбудителем которого являются гельминты, поражающие печень и поджелудочную железу человека.

В современной медицине известно несколько схем лечения заболевания, однако Бильтрицид при описторхозе признан одним из самых эффективных медицинских препаратов, которые способны полностью уничтожить гельминтов в организме человека.

Дополнительные плюсы диеты

Конечно, если вы начинаете питаться правильно, чтобы ускорить процесс выздоровления, можно ожидать и некоторых дополнительных эффектов диеты. Она позволяет сбросить лишний вес и это вполне очевидно: сладкое и жирное сводятся к минимуму, нет копченостей и соленостей в меню, практически исключено все мучное. То есть основные факторы набора веса убираются сами по себе, и фигура приходит в норму.

Так что некоторое похудение в процессе лечение не обязательно связано с измождением организма, борющегося с недугом, а именно с новым типом питания. И в данном случае это только помогает быстрее восстановиться, и настраивает человека и далее питаться правильно, чтобы сохранить оптимальный вес и хорошее самочувствие.

Выведение паразитов народными средствами

Диетический стол должен быть разнообразным и не ограничивать больного каким-либо постоянным набором продуктов. Рецепты легко найти в специальной литературе.

Первые блюда готовят, избегая жирных и наваристых основ:

• борщ из крапивы;
• суп из любых круп;
• свекольник.

Мелко шинкуют вареную свеклу и сырой картофель, который затем готовят в 1,5 стакане воды. Остуженный картофель с отваром смешивают со свеклой, добавляют остальные продукты.

Вторые блюда, несмотря на ограничения, очень разнообразны:

1. Паровой омлет.
2. Плов с мясом птицы.
3. Макароны по-флотски.
4. Котлеты с крупяными рассыпчатыми кашами.
5. Запеканки из творога.
6. Макароны с морепродуктами.

На 150 г спагетти берут 200 г очищенных креветок, 2 ст. л. томатной пасты, зубчик чеснока, и растительное масло. В сковороде на небольшом огне несколько минут тушатся креветки. В конце добавляют томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок, все вместе готовится еще 5 минут. На приготовленные спагетти выкладывают заправку из морепродуктов.

Творог должен обязательно присутствовать в рационе:

• пшенный пудинг с творогом;
• творожная запеканка с вареньем;
• ленивые вареники;
• сырники со свежими фруктами.

Овощные блюда самые разнообразные и необходимые для восстановительного лечения, так как используемые продукты разнообразны и легкодоступны:

1. Пюре из зеленого горошка, цветной капусты.
2. Запеченная брокколи.
3. Тыква с сухофруктами.
4. Молочная пшенная каша.

В керамический горшок залить 1,5 стакана молока и засыпать 0,5 ст. пшена. Туда же вложить остальные продукты: 150 г порезанной кубиками тыквы, 2 ст. л. сахара, кусочек сливочного масла и запекать в духовке продукты 50 минут при температуре 180 градусов. Подавать блюдо к столу горячим.

Диета при аскаридозе у взрослых и при других видах поражений должна включать отвар очищающего действия. Хорошим свойством обладает медовая вода от паразитов и луковый настой. Первый напиток обеспечивает очищение от глистов и других патогенных элементов. Приготовить его достаточно просто. В стакан следует залить теплую воду, добавить 1 ч. л. меда. Также добавляется корица.

Можно приготовить настой зверобоя. Приготовление выполняется по такой схеме:

• в стакан горячей воды засыпается 10 г зверобоя;
• около 30 минут смесь отстаивается;
• напиток процеживается и разделяется на 6 порций;
• выпивается в течение дня.

Хорошим действием обладает напиток из семечек, который может убивать разные виды паразитов. Приготовление выглядит так:

• в кофемолке рекомендуется измельчить стакан семечек с кожурой;
• сырье засыпать в кастрюлю и залить 200 мл холодной воды;
• поместить на плиту, отваривать на медленном огне в течение часа.

Принимать лекарство нужно натощак по стакану в утреннее время. Отзывы отмечают, что этот напиток помогает устранить многих паразитов.

Прежде чем приступать к лечению, стоит предварительно пройти медицинский осмотр. Желательно разработать меню вместе со своим врачом. Главное, диета при глистах не должна включать запрещенные продукты, которые ухудшают состояние. Вы можете не любить каши, травяные отвары, но именно их использование помогает восстановиться после инфекции.

Краткое понятие болезни

Описторхоз – это тяжелое заболевание, вызываемое гельминтами. Причиной становятся паразиты, относящиеся к классу тематод (печеночные сосальщики). Попадают они в организм вместе с рыбой, которая не прошла надлежащую термическую обработку. Носителями часто бывают домашние животные или зараженный человек.

Личинка развивается до состояния взрослой особи и поражает орган, в котором обитает. Чаще всего местом дислокации их является желчная протока или пузырь, печень, поджелудочная железа.

Болезнь проявляется у человека неприятными ощущениями в конечностях, сыпью по телу, болью в подреберье, тошнотой, лихорадкой. При хроническом описторхозе развивается панкреатит, гепатит, холецистит или другие патологии ЖКТ. Страдает от деятельности гельминтов не только пищеварительная, но и нервная система. Пациент становится раздражительным, жалуется на постоянный плохой сон, чрезмерную усталость, головокружения. Наблюдаются такие негативные проявления, как тремор языка, пальцев или век.

Схема лечения описторхоза у взрослых

Описторхи – это плоские гельминты длиной около 1 см. Заражение ими называется описторхозом. Паразиты проникают в организм человека и животных, поражая их поджелудочную железу, желчный пузырь с протоками, печень. Инвазия происходит обычно при приеме в пищу сырой или недостаточно прожаренной/проваренной рыбы.

Лечение

Описторхоз не проходит сам собой, его нужно лечить. Игнорирование болезни может закончиться серьезным поражением печени и органов пищеварения. Ею могут болеть как взрослые, так и дети, а также животные, употребляющие в пищу рыбу.

Комплексное лечение предполагает прием целого ряда медикаментов, направлено не только на уничтожение гельминтов, но и на поддержку организма зараженного. Помимо дегельминтных препаратов врачом назначаются желчегонные, ферментативные и повышающие моторику кишечника средства. Часто бывает необходим прием антигистаминных средств. Схема терапии и дозы зависят от состояния больного и степени поражения его организма гельминтами.

Питание после медикаментозной терапии

Травить описторхов помогают медикаментозные препараты. В ассортименте аптечной продукции имеется огромное разнообразие средств лечения от конкретного вида червя. Назначать лекарство и метод травления паразитов должен лечащий врач на основании обследований пациента. Широко используются натуральные средства на основе коры осины Популин.

Восстановительное лечение проводится только после токсичного воздействия на организм лекарственными препаратами. Принимают меры по нормализации всех побочных эффектов. Расстройства пищеварения регулируют слабительным, средствами для помощи работы внутренних органов. Отдельные случаи потребуют назначить гепатопротекторы, спазмолитики.

По истечении периода после лечения около 3 месяцев проводят повторную диагностику с целью выявить новых описторхов. Для исследований нужен трехкратный анализ кала. Бильтрицид нельзя применять до полугода после лечения. Методы травления паразитов чередуют, широко используется способ электромагнитных приборов.

Воздействуя на описторхов полем определенной частоты, убивают паразита. На больного вредного последствия не происходит, он ничего не ощущает во время процедуры. Но существуют противопоказания для уничтожения червей приборами. Среди них существует риск вывести из строя здоровые клетки организма.

Медленно в питание можно вводить сливу, ягоды черники, банан, яблоки со шкуркой, финики. Эти компоненты обеспечивают улучшение деятельности желудка, очищение организма от вредных веществ, отхождение желчи.

Диета после лечения описторхоза

Введение потребления продуктов, богатых клетчаткой, способствует восстановлению поврежденных паразитами протоков желчи. Также диета после лечения описторхоза постепенно дополняется свежими фруктами и ягодами (свежие яблоки, черника, абрикос, груша, слива, персики, сушеные финики и многое другое).

Питание при обострении заболевания

При обострении паразиты движутся по расширенным желчным протокам, вызывая боль и воспаление. При остром течении заболевания следует придерживаться щадящего меню и временно исключить из рациона рыбу. Необходимо отказаться от сладкого в виде меда, сухофруктов и т. д.

Желательно отдать предпочтение супам, овощному пюре и крупам. Для перекуса подойдут тыквенные семечки, обезжиренный кефир или морская капуста. Сахар можно заменить небольшим количеством фруктов и ягод.

При остром течении заболевания следует придерживаться щадящего меню и временно исключить из рациона рыбу.

Если заболевание обострилось и проявляются многие клинические симптомы описторхоза, то к рациону нужно отнестись внимательно. Нельзя полностью отказываться от пищи, боясь еще большего обострения. Рассмотрим примерное меню на один день.

1. Завтрак: омлет, приготовленный из одного белка куриного яйца на пару. Можно дополнить сырыми овощами.
2. Дополнительный завтрак: стакан 1% кефира, 50 г ягод.
3. Обед: овощной суп-пюре и немного морской капусты.
4. Полдник: полстакана высушенных и очищенных семян тыквы.
5. Ужин: пшеничная каша с одной молочной или куриной сосиской.

Отдельное внимание при лечении описторхоза уделяется лечебному питанию. Врачи советуют на время медикаментозной терапии, а также после выздоровления придерживаться диеты «Стол №5»

Ее целью является предотвращение повторного заражения.

Для эффективности воздействия этой диеты, специалисты рекомендуют следовать следующим правилам:

• ежедневно придерживаться строгого графика при употреблении пищи;
• готовить только на пару, варить или запекать;
• порции должны быть небольшими и одинаковыми по объему;
• грубую клетчатку нужно измельчать;
• в день необходимо совершать 5-6 приемов пищи;
• противопоказаны холодные блюда, еда должна быть комнатной температуры.

Существуют ограничения не только в способах готовки, но и в вопросе выбора продуктов. Из рациона исключаются жирные блюда, копчености, алкоголь, сладкое, мучное, кислые фрукты, ягоды.

Так выглядит приблизительное меню диеты «Стол №5» на один день:

• Завтрак: паровые куриные котлеты, салат из свежей моркови с яблоком, кофе, разбавленное молоком.
• Перекус: творожная запеканка.
• Обед: суп с рисом, приготовленный на овощном бульоне, голубцы, компот из изюма.
• Полдник: горсть сухофруктов.
• Ужин: отварная рыба, салат из отварной свеклы.
• Если ощущается чувство голода, то на ночь можно стакан кефира.

https://youtube.com/watch?v=qhTWJXFttJA

Лечебная диета призывает к сбалансированному питанию, чтобы организм во время курса терапии мог получать все необходимые питательные элементы. Она подразумевает пересмотр привычного рациона и отказ от определенной еды. «Стол №5» считается длительной диетой, рассчитанной на срок от нескольких недель до 2 лет.

Рецепты

1. Настойка из зверобоя. Приготовление: 10 г травы залить стаканом кипятка, настаивать в течение получаса. Полученный настой разделить на 6 равных частей, принимать внутрь в продолжение 1 дня.
2. Фруктовый салат. Приготовление: измельчить на кусочки ананас, киви, банан и клубнику, перемешать, залить нежирным йогуртом.
3. Овощной суп. Приготовление: нарезать картошку, лук, сладкий перец, морковку, капусту. Поместить в ёмкость для приготовления пищи, в которой кипит вода, добавить лист лавра, соль по вкусовым предпочтениям. За 10 мин. до полной готовности супа всыпать любой зелени.

Соблюдая диету для излечения гельминтоза, при аллергии, употребляя незапрещённые продукты, можно предотвратить острые воспаления заболевания, избежать серьёзных последствий.

Правила формирования рациона при описторхозе

В основе рациона больного описторхозом должны лежать продукты, не провоцирующие секрецию поджелудочной и желудка, а также стимулирующие перистальтику кишечника

Важно перейти на дробное 5-и или 6-и кратное питание с большим содержанием жидкости. Полностью придётся исключить жаренные и копчёные блюда и перейти на приготовление пищи на пару

Не запрещено тушить, варить и запекать овощи, гарниры и нежирное мясо. Продукты, провоцирующие брожение в кишечнике, метеоризм тоже придётся отложить до лучших времён.

Общая норма пищи, употребляемой в сутки, должна равняться приблизительно 2 кг, при её энергетической ценности до 2,5 тыс. ккал. Нельзя есть блюда слишком холодными либо горячими, их температура должна быть комфортной для употребления.

Важно, чтобы питание было сбалансированным, продукты — лёгкими. Длительность лечебной диеты чаще всего составляет до двух месяцев

В течение этого времени пациент нередко привыкает к рациональному и здоровому питанию, ощущает все его преимущества и уже не возвращается к тяжёлой, вредной пище.

Ключевые особенности диеты при описторхозе

За счет диетического питания создается крайне неблагоприятная среда в локализации паразита, что способствует дестабилизации жизнедеятельности O.felineus, а также соблюдение диетического рациона способствует большей эффективности лекарственных средств.

Важно понимать, что калорийность потребляемой пищи также регламентируется. В период заболевания суточная норма калорий варьируется между 2200 и 2500 ккал. Соответственно, суточную норму жиров, углеводов, а также белков можно выразить в следующей схеме (граммы): 90:50:350, где 90 грамм – белки, 50 грамм – растительные жиры и 350 грамм – углеводы.

Ключевые принципы диетического питания при данной глистной инвазии:

• Высокая питательность и калорийность продуктов питания и блюд;
• Также регулируется количество приемов пищи в сутки. Количество приемов пищи должно быть не ниже 5 раз, но не более 6 раз. Порции не должны быть чрезмерными, оптимальное количество потребляемой еды должно оставлять легкий голод после каждого приема;
• Приготовление пищи рекомендуется осуществлять на пару. Также предусматривается термическая обработка посредством запекания;
• Температурный уровень потребляемой пищи должен соответствовать комнатной;
• Потребление воды в период лечения рекомендуется выдерживать в пределах 1-2 литров в сутки;

Вывод

Описторхоз является серьезным заболеванием, влекущим нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Соблюдение диеты и рекомендаций лечащего специалиста, помогут больному одолеть болезнь и вернуть свой организм в здоровое состояние.

Путь заражения описторхозом

В печень, желчевыводящие пути, желчный пузырь и в поджелудочную железу паразит попадает при употреблении рыбы семейства карповых (лещ, плотва, карась, язь, карп, линь).

Формы и симптомы описторхоза

Описторхоз может быть острого и хронического характера. Острое течение болезни длится от месяца до двух. Хроническим считается описторхоз, который длится от 15 до 25 лет и даже на протяжении всей жизни.

Острая форма описторхоза проявляется в виде крапивницы, лихорадки, боли в суставах и мышцах, коликами под ложечкой и под ребром с правой стороны, увеличенной печенью и желчным пузырем, тошнотой и рвотными рефлексами, может давать о себе знать изжогой, метеоризмом, вздутием, пониженным аппетитом. Во время проведения обследований врачи обнаруживают язву желудка, двенадцатиперстной кишки или эрозивный гастроуденит. Зафиксированы случаи поражения легких и аллергические реакции, которые носят симптомы асмоидного бронхита.

Описторхоз хронического характера проявляется в виде панкреатита, холецистита, гепатита или гастродуоденита. Это происходит из-за дисбаланса в иммунной системе человека и начала необратимых процессов, которые невозможно остановить даже после успешного выведения паразита. Также, о хроническом описторхозе могут говорить сильные аллергические реакции в виде крапивницы, артралгии, отека Квинке и в виде простой аллергии на продукты.

Помимо затрагивания функционирования ЖКТ и мочеполовой системы, описторхоз негативно влияет на нервную систему. Со стороны больных исходят жалобы на повышенную раздражительность, постоянную усталость и вялость, частые головные боли и головокружения. При сложном течении болезни наблюдается излишняя потливость, дрожание пальцев верхних конечностей, век и языка. Иногда из-за ярко выявленных нейрогенных нарушений больным ставиться неправильный диагноз. Врачи могут поставить невроз или дистонию.

Осложнения описторхоза:

• желчный перитонит;
• цирроз, абсцесс печени;
• панкреатит деструктивного острого характера;
• рак поджелудочный железы, печени.

Симптомы описторхоза

Источником заражения описторхозом является инфицированная гельминтами пресноводная рыба, а также животные, которые съели такую рыбу (например, коты). Заражение человека происходит очень быстро. Попадая в организм человека, гельминты прикрепляются к стенкам кишечника, после чего проникают в желудок, печень и поджелудочную железу. Они могут жить в печени до 20 лет, постепенно разрушая организм человека.

Как и многие другие паразитарные заболевания, описторхоз обычно начинается остро. Инкубационный период данного заболевания длится 21 день. На начальных стадиях описторхоза у больного человека возможно появление таких симптомов:

• слабость и недомогание;
• головные боли;
• чрезмерная потливость;
• субфебрильная температура.

Затем у человека появляются характерные высыпания на теле, похожие на крапивницу, наблюдаются ухудшения функций кишечника (запор или диарея), расстройство пищеварения, сильные боли в животе, резкое повышение температуры тела.

1. После приема энтеросгеля когда можно кушать
2. Как быстро восстановиться с похмелья
3. Почему после пьянки сильно потеешь
4. Восстановление потенции после отказа от алкоголя