Диета при запорах у взрослых: пища легкая во всех отношениях

Влияние на пищеварение

В рамках огромной востребованности, особое значение придается исследованиям качества кофейных зерен и его влияния на организм человека с точки зрения напитка специального назначения. Химический состав зависит от вида кофейного зерна и срока его созревания. К наиболее распространенным сортам относятся:

• арабика (доказано, что этот сорт дает напиток более высокого качества, имеет мягкий, чуть с кислинкой вкус);
• робуста (содержит примерно в два раза больше алкалоидов, обладает крепким, слегка вяжущим вкусом).

Основные функциональные свойства обусловлены содержанием в нем хлорогеновых кислот, обладающих антиоксидантной активностью. Их концентрация напрямую зависит от времени термической обработки, которой подвергались зерна до непосредственного приготовления напитка. При этом учитывается степень обжарки (предпочтительнее легкая или средняя). А также время выдержки молотых зерен в горячей воде при постоянной температуре.

Кофестол и кахвеол присутствуют в химическом составе напитка. Эти вещества борются с канцерогенами и обладают гепатопротекторными свойствами. Особая роль на сегодняшний день отводится изучению растворимых пищевых волокон (галактоманнан и арабиногалактан II типа), содержащихся в кофейных зернах. Они не перевариваются при пищеварении, но попадая в толстый кишечник, выступают в качестве субстрата для размножения полезной кишечной микрофлоры. Это оказывает влияние на метаболические процессы, снижает уровень холестерина, благотворно отражается на глюкозном и инсулиновом отклике. Микробиота, населяющая кишечник человека, употребляющего хороший натуральный кофе, сбраживает попадающие внутрь полисахариды, улучшает уровень pH, стимулирует рост полезных молочнокислых бактерий и препятствует размножению патогенных микроорганизмов.

При всех описанных полезных свойствах открытым остается вопрос, можно ли при запорах пить кофе?

Кофе как слабительное

За счет содержания в напитке хлорогеновой кислоты напиток, попадая в желудок, усиливает выработку желудочного сока и активизирует пищеварительные процессы. Под воздействием кислоты продуцируются гормоны гастрин и холецистокинин, стимулирующие перистальтику кишечника.

Иногда у людей, имеющих привычку ежедневно выпивать после пробуждения чашку кофе, организм самостоятельно выстраивает свои биоритмы так, что даже после прекращения употребления в установленное время напитка, еще несколько дней в утренние часы могут возникать позывы к акту дефекации.

Для употребления в качестве слабительного напитка наиболее подходит кофе без кофеина. Дело в том, что кофеин частично обезвоживает организм. Без кофеина пища, попавшая из желудка в кишечник, сохраняет влагу, а эффект послабления становится более выраженным.

Кофе как закрепляющее

Несмотря на все полезные свойства, некоторые люди прослеживают связь между кофе и запорами. Может ли кофе вызвать запор? Употребление в больших дозах напитка с высоким содержанием кофеина способно обезводить организм и вызвать затвердевание каловых масс. Их продвижение по кишечнику замедлится. Это связано с мочегонным эффектом. Однако, как показывают результаты изучения влияния кофе, запоры скорее вызываются иными продуктами питания, употребляемыми в пищу, и малоподвижным образом жизни.

Любителям продукта, столкнувшимся с расстройством пищеварения в форме диареи, но не готовым отказаться от любимого вкуса, могут помочь напитки, схожие с традиционным кофе по вкусовым характеристикам:

Они способны снижать нагрузку на поджелудочную железу, уменьшать болезненные ощущения, бороться с повышенным газообразованием, восстанавливать баланс микроэлементов. Следует учесть, что это справедливо при незначительных пищеварительных расстройствах.

Если присутствует температура, рвота и иные серьезные нарушения здоровья, то необходимо обращаться к врачу.

Действие кофе на систему пищеварения

Чтобы понять полезно ли кофе при повторяющихся запорах необходимо знать, как этот продукт действует на кишечник и другие органы ЖКТ. Доказано, что содержащийся в натуральных зернах кофеин обладает слабящим эффектом, но это не значит, что вкусный кофе может стать действенным средством от запора.

И этому есть вполне логичное объяснение. При попадании в систему пищеварения кофейный напиток приводит:

• К усилению перистальтики кишечника. И это хорошо при запорах, но при этом наблюдается ускоренное прохождение пищи по всем органам пищеварения и в результате часть полезных элементов не успевает всасываться.
• К расслаблению желчных протоков. Лучшее выделение желчи способствует и хорошему перевариванию пищи, то есть кофеин может стимулировать обмен веществ.
• К усиленной выработке желудочного сока. Соляная кислота также способствует расщеплению пищевого комка, но при некоторых заболеваниях она может привести к их обострению. Речь в данном случае идет об язвенных патологиях ЖКТ, эрозивном гастрите.
• К тонизированию всего организма. Ароматный кофе часто помогает успокоиться и этот эффект можно использовать в тех случаях, когда запор возникает под влиянием стрессовых ситуаций. Употребление напитка приведет к расслаблению толстого кишечника и процесс дефекации облегчится.

То есть теоретически кофе может стать легким слабительным средством при запорах, но при этом не исключается риск развития других заболеваний желудка и кишечника.

Особенно опасно употребление при запорах крепкого бодрящего напитка с сахаром, он вызывает спазм кишечника и его опорожнение еще больше затрудняется.

Затруднение акта дефекации при большом количестве кофе развивается и вследствие того, что содержащиеся в кофейных зернах семена обладают мочегонным свойством.

Удаление жидкости из организма приводит к тому, что каловые массы уплотняются, и соответственно ухудшается их эвакуация. Подобным действием обладает и крепко заваренный чай.

Кофе становится причиной развития запора и у кофеманов, то есть у тех, кто привык ежедневно выпивать по несколько чашек ароматного напитка. У них постепенно развивается истощение кишечника, при котором без внешнего стимулирования невозможен акт дефекации.

Кофе с молоком при запорах

Некоторые любители кофеиносодержащего напитка сомневаются, можно ли кофе при запоре? Добавление в натуральный кофе молока или сливок делает его более калорийным, но и более мягким и менее агрессивным для организма. Однако при индивидуальной непереносимости молока и молочных продуктов ни в коем случае нельзя их добавлять. Это может вызвать запор, колики и тошноту.

Употребление кофе должно отвечать индивидуальным особенностям человека. Необходимо, прежде всего, прислушиваться к собственному организму, приобретать высококачественный продукт и употреблять напиток в разумных количествах.

Как пить кофе при длительном отсутствии стула

Чашка эспрессо при запорах не ухудшит опорожнение кишечника и даже облегчит процесс дефекации, если любители ароматного напитка будут следовать следующим правилам:

• Выпивать не более двух чашек за весь день.
• Употреблять кофе при запорах только примерно через час после плотного завтрака или обеда. Если следовать этому правилу, то соляная кислота не будет вырабатываться в больших количествах, а поступившая в желудок пища полностью усвоится.
• Пить после кофе стакан воды. Так как напиток выводит жидкость и способствует появлению запора, то человеку необходима дополнительная вода и, выпивая ее сразу после напитка, можно предотвратить обезвоживание.
• Кофе при частых запорах следует пить только натуральный и его не следует фильтровать. Оставшиеся мелкие частички способствуют раздражению кишечника, что естественно усиливает его перистальтику.

При длительных запорах следует внимательно относиться к своему рациону, особенно к тому, что употребляется в виде жидкости. Как каждый вид пищи будет влиять на пищеварительную систему конкретного человека зависит не только от свойств продукта питания, но и от индивидуальных особенностей организма.

Кофейный напиток также может, как слабить, так и закреплять пищеварительную систему. Некоторым от запоров помогает кофе с молоком, для других такое сочетание наоборот становится провокатором отсутствия стула на протяжении нескольких дней.

Если кофе затрудняет акт дефекации, то от него следует при хронических запорах отказаться. Заменить его можно зеленым чаем, компотом, отваром чернослива, которые обладают слабительным эффектом.

Влияние кофе на кишечник крепит или слабит напиток

Многие любители кофе знают не понаслышке, как данный напиток воздействует на кишечник. У некоторых людей уже спустя 10-30 минут после выпитого кофе начинают появляться первые симптомы: позывы посетить туалет, болевые ощущения в области живота, метеоризм и даже изжога. Для каждого человека они проявляются по-своему. Некоторые люди даже не связывают эти симптомы с тем, что перед этим они выпили чашку кофе. Однако, каждый из нас должен знать, что происходит с организмом после его употребления.

Как кофе влияет на состояние кишечника?

Рассмотрим основные эффекты, которые кофе оказывает на состояние кишечника.

Резкая боль в животе и раздражение кишечного тракта

От чего зависит влияние кофе на состояние кишечника?

Для каждого человека эффект от кофе проявляется индивидуально. Но основным симптомом можно считать желание посетить туалетную комнату, ведь согласно исследованиям, это желание возникает у большинства жителей нашей планеты. Кроме того, существенную роль могут играть:

• индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав кофе;
• неправильное приготовление напитка;
• добавление таких продуктов, как молоко и сахар;
• добавление всевозможных ароматизаторов и вкусовых добавок;
• температура напитка;
• некачественное сырье , используемой для создания кофе;
• стрессовые ситуации, ослабленный иммунитет организма.

После того, как вы выпьете, кофе начинает оказывать влияние на ваш организм уже спустя полчаса после употребления. Характеристика симптомов и их сила у людей может проявляться совершенно по-разному, поэтому важно обращать внимание на то, как кофе воздействует именно на вас и ваш кишечник. Если симптомы появились резко и неожиданно, то это веский повод обратиться к специалисту, так как это может признаков развития некоторых заболеваний. В этой статье рассказал о 10 причинах перестать пить кофе.

Как избавиться от запора

В народной медицине кофе используется как слабительное средство давно. В гомеопатии его считают полноценным лекарством, сравнимым с другими натуральными препаратами. Напиток имеет особенность: размягчающий эффект развивается не у всех, кто начинает лечиться от легких запоров. Данный факт обусловлен различным содержанием кофеина в рецептах, индивидуальными особенностями организма.

Кофе с молоком

Можно пить кофе при запорах в чистом виде или с добавлением иных ингредиентов. Вопрос об усилении молоком слабительного действия напитка остается однозначным. Размягчающий эффект не усиливается. Разбавлением сливками можно добиться лишь улучшения органолептических свойств. Для многих горьковатое послевкусие противно. Молоко делает вкус более мягким, убирает терпкость.

Некоторым пациентам, страдающим от запора, достаточно небольшой порции кофе, чтобы появился слабительный эффект. Такие люди обладают слабым типом нервной системы. Высокие дозы данной категории противопоказаны из-за риска появления побочных действий. Молоко в данном случае позволяет снизить концентрацию кофеина благодаря увеличению общего объема жидкости.

Нормальное количество потребления кофе с молоком – 2-3 кружки в день. В случае хорошей переносимости натуральное слабительное можно пить каждые 3-4 ч. Если из-за систематического употребления приходится часто бегать в туалет, следует уменьшить объем напитка в сутки.

Явление непереносимости лактозы считается абсолютным противопоказанием к употреблению рецепта с молоком для слабительного воздействия. Лактоза – углевод, который содержится в молокопродуктах. Когда фермент не вырабатывается должным образом, в пищеварительном тракте бактерии не расщепляются и скапливаются в просвете кишечника.

Эффект от кофе с молоком приводит к изменению осмотического давления в просвете, что вызывает приток воды. Кишечная микрофлора перерабатывает лактозу, провоцируя активное газообразование вследствие брожения. Через некоторое время появляется дискомфорт в животе. Затем проявляется сильное слабительное действие с обильным жидким стулом, вздутием, метеоризмом, болями в животе, рвотой, астении и обезвоживанию. В случае плохой переносимости молока не стоит добавлять его в кофе.

Кофе без кофеина

Согласно мнению специалистов, послабляющее действие обусловлено наличием кофеина. Декофеинизированный напиток содержит 1-2% вещества от нормы.

Общий литраж выпитого кофе в сутки можно увеличивать для получения слабительного эффекта. Состав имеет мочегонное действие.

Небольшой объем принимаемого напитка не обеспечит быстрое решение проблемы с затрудненной дефекацией. Поможет нормализоваться перистальтике, пищеварению, окажет слабительное воздействие за счет повышенного потребления жидкости, облегчит опорожнение кишечника.

Настой крушины, сенны и ревеня

Сильным слабительным действием обладают многие растения. Наиболее эффективными из них считаются корень ревеня, кора крушины и листья сенны. Любое из этих средств или их сочетания можно приготовить в виде настоя или отвара (залить холодной водой и подержать на кипящей водяной бане 20 минут) и принять перед сном. Эти растения действуют на толстый кишечник, поэтому действие начинается только через 7–12 часов.

Как слабительное для похудения

При желании, кофе можно использовать в качестве слабительного и для похудения. Наиболее популярным средством, оказывающим жиросжигающее действие, является рецепт с молоком и медом. Подобное сочетание продуктов оказывает действие на организм:

• мед благоприятно влияет на основной обмен веществ, содержит сахарозу, которая медленнее усваивается;
• кофеин оказывает липолитическое и слабительное действие;
• стимулируется выделение желчи и желудочного сока, что благоприятно сказывается на работе ЖКТ.

В ходе исследований установлено, что кофе ускоряет липолиз – процесс распада жиров на составные элементы, необходимые для энергетического обмена. Кофеин имеет связь с гликогенолизом и секрецией адреналина. В результате образуется глюкоза из углеводного депо. Процесс приводит к повышению концентрации глюкозы в крови в период между приемами пищи. Адреналин оказывает подобное действие. Запасы углеводов и жира уходят на потребности организма, а не откладываются в подкожно-жировой клетчатке. Компоненты рецепта напитка оказывают слабительное воздействие, способствуют похудению.

Сахароза из кофе с медом не поступает в чистом виде в метаболические процессы. Она претерпевает ряд изменений, распадается на два моносахарида: глюкозу и фруктозу. Вследствие содержание глюкозы в крови повышается медленнее, что продлевает ощущение насыщения.

Причиной потери веса является ускорение метаболизма, снижение чувства голода. Слабительное и жиросжигающее действие появляются при систематическом употреблении кофе, имеют слабое проявление. Ожидать резкого уменьшения массы тела в короткие по времени сроки не стоит.

Нельзя принимать более 3-4 чашек напитка в сутки. Желательно использовать зерна свежего помола. После заваривания, нужно дать настояться в течение нескольких минут, затем добавить молоко и мед. Кроме слабительного эффекта, кофе и запоры может вызывать. Превышать дозу в 3-4 чашки не рекомендуется.

Другой рецепт предполагает добавлять в напиток столовую ложку сливочного масла. В состав входят ненасыщенные жирные кислоты, в частности линолевая, которая оказывает благоприятное воздействие на жировой обмен. Слабительный эффект и похудение нужно долго ждать, кофе с маслом не предполагает резкого снижения веса. Жиры вызывают длительное ощущение насыщения, что заставляет реже принимать пищу.

Наиболее распространенные мифы о запоре

Присутствие крови в кале – норма

Наличие в каловых массах примеси крови не всегда симптом тяжелого заболевания, однако в таких случаях необходима консультация врача-проктолога. Появление ярко-красных включений крови говорит о трещинах прямой кишки или геморрое. Стул, окрашенный в темный цвет, а также присутствие сгустков наблюдается при кровотечениях в верхних отделах пищеварительной системы, например, желудочных. Это довольно тяжелые и опасные состояния, требующие срочного врачебного вмешательства.

Дефекация должна происходить каждый день

Организм каждого человека имеет свои особенности, поэтому посещение туалета и частота стула – сугубо индивидуальные понятия. Нормой считается дефекация от трех раз за сутки до одного раза в два дня. При этом разовая задержка испражнения на несколько дней не является причиной для беспокойства. Проблемы со стулом возникают при посещении туалета реже, чем один-два раза за неделю. Обращаться к специалистам нужно при постоянных запорах длительностью от 2 недель и более, а также в тех случаях, когда проблемы с дефекацией возникают внезапно, остро и без каких-либо причин и предпосылок.

От запора можно избавиться с помощью кофе

На самом деле в кофе содержится большое количество кофеина, который стимулирует сокращение мышц кишечника, которые отвечают за дефекацию. Однако кофе не является хорошим средством для устранения запора, скорее наоборот. Ведь помимо этого, кофеин является сильным диуретиком, то есть выводит жидкость из организма, а в частности из каловых масс. Тем самым он только провоцирует возникновение запора. Поэтому при появлении проблем со стулом рекомендуется прекратить прием мочегонных средств и исключить из рациона продукты, обладающие таким свойством. К последним относятся кофе, крепкий чай, алкоголь и кола.

Очищение кишечника – действенное средство от запоров

Различные клизмы, конечно, удаляют из организма отходы пищеварения, но они не способствуют нормализации процесса дефекации. Кроме того, при регулярном проведении таких процедур может произойти привыкание, из-за чего развитие запоров усугубляется, то есть стул происходит только после предварительной клизмы. Также стоит учитывать, что во время орошения кишечника может произойти его повреждение, что повлечет за собой и другие проблемы. Поэтому перед тем, как поставить клизму желательно проконсультироваться со специалистом.

Касторовое масло спасет от проблем с кишечником

Это средство обладает сильным слабительным эффектом, поэтому, как и любое другое слабительное, его не стоит применять в течение длительного времени. При регулярном приеме таких средств зачастую утрачивается способность усваивать некоторые питательные вещества, необходимые организму. Злоупотребление касторовым маслом может также привести к повреждениям тканей желудочно-кишечного тракта, что оказывает негативное влияние на работу кишечника. В связи с этим принимать слабительные средства следует только под контролем врача.

Запоры свойственны только пожилым людям

В этом мифе о запорах есть некоторая доля правды: пожилые люди чаще сталкиваются с проблемами дефекации. Это обусловлено большим количеством сопутствующих патологий, употреблением различных лекарственных препаратов, неправильным питание и снижением физической активности. Однако с запорами сталкиваются люди различных возрастов. Так проблемы со стулом зачастую возникают в период беременности или после родов, а также после проведения хирургических операций. Во время ожидания ребенка проблема запоров стоит особенно остро, так как в этот момент большинство препаратов противопоказаны. При задержке стула стоит обратиться к врачу, ведущему беременность, чтобы подобрать средство, облегчающее работу кишечника.

При запорах происходит отравление организма, и появляются другие патологии

Бытует такое мнение, что задержка каловых масс в организме приводит к всасыванию в кровь ядовитых веществ, а это в свою очередь может повлечь такие заболевания, как бронхиальная астма, рак толстого кишечника, артриты и прочие. Пока никаких данных о такой закономерности нет. Поэтому миф о том, что регулярный прием слабительных препаратов или применение клизм может спасти от рака, остается не более, чем суеверием.

Появление запора связано с недостаточным употреблением пищевых волокон

Пищевые волокна и клетчатка могут справиться с запором, но не во всех случаях проблемы с дефекацией вызваны их недостатком. Причины задержки стула могут крыться в таких серьезных заболеваниях, как инсульт, патологии щитовидной железы, болезнь Паркинсона или сахарный диабет, а также колоректальный рак или аутоиммунные проблемы.

Если запор длится более двух недель, а также при наличии в каловых массах следов крови, сопровождении акта дефекации сильными болями и значительном снижении массы тела, необходимо срочно отправляться на прием к врачу.

Причиной запора может стать проглоченная жвачка

Даже если проглотить жевательную резинку в подавляющем большинстве случаев никаких последствий не будет. Ведь она не прилипает к слизистой оболочке пищеварительной системы. Жвачка частично переварится, а частично выйдет из организма вместе с каловыми массами. Только проглатывание жевательной резинки в очень больших объемах за относительно короткий срок может вызвать закупоривание некоторого участка кишечника, но это довольно редкие ситуации.

Воздерживаться от позывов к дефекации можно без вреда

Многие люди стараются сдерживать позывы к дефекации при сильной занятости или когда находятся в некомфортных условиях. Однако следует помнить, что это может грозить появлением неприятных ощущений, возникновением запора или усугублением его течения. Лучше выделить определенное, наиболее удобное время для посещения туалета, что поможет избежать множества проблем. Кроме того, при ощущении позывов в другие часы, не следует стараться их сдерживать.

Пищевые волокна все одинаковые

Пищевые волокна делятся на растворимые и нерастворимые. Первые в большом количестве содержатся в необработанных овощах и фруктах. Вторые оказывают стимулирующее действие на перистальтику кишечника, увеличивают объем каловых масс и способствуют устранению и профилактике возникновения запора. Содержатся они в хлебе из цельных зерен, различных крупах и макаронных изделиях.

Может ли обладать закрепляющим эффектом

Кофе может вызвать запор при бесконтрольном употреблении напитка. От кофеина повышается кислотность желудочного содержимого, особенно натощак. Вместо слабительного действия приводит к застою каловых масс за счет снижения моторики кишки.

При бесконтрольном употреблении напитка может произойти замена тонизирующего и слабительного эффекта на усталость, сонливость и вызвать появление других побочных явлений. К ним относятся: тахикардия, аритмия, тошнота, запор, рвота и бессонница. Пить кофе запрещается:

• ребенку;
• при беременности и вскармливании;
• взрослым с артериальной гипертензии;
• при атеросклерозе;
• заболеваниях сердца;
• нарушениях сна.

Правдивые суждения о запорах

Чернослив поможет наладить регулярный стул

Этот сухофрукт на самом деле облегчает запоры, а также при регулярном употреблении способен предотвратить их появление. Это происходит за счет содержания в черносливе большого количества пищевых волокон, активизирующих перистальтику и увеличивающих объем кала. Помимо них, в состав данного сухофрукта входит сорбит, который обладает слабительным действием и безвреден даже при продолжительном приеме. Для малышей вместо чернослива можно использовать замороженный сливовый сок, смешанный с другими соками для более приятного вкуса.

Облегчить дефекацию может обычная вода

Нередко причиной запора становится недостаточное потребление жидкостей, то есть обезвоживание организма. В таких случаях поможет обычная питьевая вода, а также различные напитки, приготовленные на ее основе. После обильного питья во многих случаях наблюдается облегчение симптомов запора. Только стоит помнить, что напитки, в которых содержится кофеин или алкоголь, необходимо ограничивать, так как они имеют противоположное действие и способствуют задержке стула.

С помощью физической активности можно избавиться от проблем со стулом

Отсутствие физической нагрузки в повседневной жизни становится предрасполагающим фактором для развития запоров. С другой стороны физические упражнения и простая ежедневная активность стимулирует работу кишечника и помогает снять стресс, который также не лучшим образом сказывается на нормальном функционировании пищеварительной системы. Однако не следует начинать комплекс упражнений сразу после еды, лучше выждать не менее часа для переваривания пищи. В качестве физической активности подойдет и обычная 15-20-минутная прогулка, а также плавание, йога, различные растяжки и прочее.

Молочные продукты способствуют появлению запоров

При потреблении большого количества молочных продуктов может возникать задержка дефекации. Нормой для обычного взрослого человека считается стакан молока, половина стакана мороженого или 40 граммов сыра. Таких порций молочных продуктов можно употребить за день две или три. Превышение этой нормы может спровоцировать запор, а если такое явление сопутствует даже приему меньшей дозы, то следует посетить врача и проконсультироваться с ним.

С началом отпуска запоры активизируются

Действительно отпуск нередко сопровождается изменением режима дня и питания, а также сменой рациона, особенно это заметно при путешествиях. В этом и заключается причина возникновения запоров. Поэтому при поездках необходимо пить достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания. При каждой возможности желательно больше двигаться. Кроме того, не стоит забывать про ограничение алкогольных напитков и кофе, физической нагрузке и употреблении свежих овощей и фруктов.

Настроение влияет на проблемы со стулом

Сильные психологические потрясения могут вызвать запор или ухудшить его течение. В этом случае помочь может массаж живота. Не лишними будут и различные методы релаксации, например, медитация и йога. Для активизации работы кишечника можно использовать массаж шиацу и акупрессуру.

Некоторые лекарственные препараты вызывают запор

Ряд обезболивающих медикаментов, препараты, избавляющие от депрессивных состояний, лекарственные средства против гипертонии и болезни Паркинсона провоцируют появление запора. К такому же результату приводят слишком большое поступление витамина D и железа. Пищевые добавки, в которых содержится кальций, в особенности при сочетании их с другими БАДами или медикаментами вызывают закрепляющий эффект, то есть приводят к запорам. Не стоит самостоятельно отменять лекарство, назначенное врачом, если наблюдается побочное действие в виде запора. В таких ситуациях следует еще раз придти к специалисту и вместе с ним подобрать подходящее средство.

Кофе и пищеварительная система

Физиологическое действие на организм

Ответить на вопрос, можно ли пить кофе при запорах будет куда проще, если мы поймем, как этот напиток действует на организм.

Для натурального кофе характерны:

1. Тонизирующий эффект. Кофеин выступает в качестве стимулятора, способствуя более активной работе большинства систем организма.
2. Стимулирование перистальтики. Под воздействием кофеина и других содержащихся в кофе веществ перистальтика кишечника активизируется, что обеспечивает более активное перемещение содержимого (в том числе и в сторону прямой кишки).
3. Стимулирование работы желез. При употреблении качественного натурального кофе организм активно вырабатывает желудочный сок, улучшая процесс пищеварения. Параллельно стимулируется секреция желчи и расслабляются желчевыводящие протоки – благодаря этому эмульгирование жиров при переваривании тоже идет более эффективно.

Влияние кофе на дефекацию

Натуральный кофе влияет на запор вполне определенным образом:

1. Стимулирование перистальтики облегчает дефекацию, потому риск запора снижается.
2. Положительное влияние на синтез желудочного сока, а также синтез и поступление желчи в пищеварительный тракт облегчают процесс переваривания пищи. Это тоже уменьшает вероятность запоров.
3. Использование кофе в качества стимулятора мобилизует нервную систему и помогает бороться со стрессами. Потому риск проблем с дефекацией, вызванных нервным перенапряжением, тоже снижается.

В большинстве случаев натуральный кофе при запоре оказывает довольно эффективное слабящее действие. Если же вы употребляете напиток регулярно, то вероятность проблем такого характера будет намного меньше, чем у тех, кто кофе совсем не пьет.

Когда кофе провоцирует запоры?

И все же, можно или нет пить кофе при запоре? Есть несколько нюансов, которые нужно учесть:

Диета при запорах у взрослых должна быть богата клетчаткой

Основной элемент диеты при запорах у взрослых — это клетчатка. Именно клетчатка обеспечивает хорошую перистальтику кишечника и бесперебойную работу системы пищеварения в целом. Фрукты, овощи за редким исключением, цельнозерновые изделия, фасоль особенно богаты клетчаткой. Наибольшее количество клетчатки содержится в кожуре, стеблях и листьях, поэтому не стоит, например, очищать яблоки или груши от кожуры.
Если говорить подробнее об овощах, то в питании при запорах предпочтение стоит отдавать листовым овощам темно-зеленого цвета (шпинат, брокколи, цветная капуста) – этот цвет указывает на то, что продукты богаты магнием. И для питания при запорах они полезны вдвойне. Отличный способ профилактики запоров – ввести в ежедневное питание (лучше с утра) употребление овсяной каши с черносливом и без сахара. Чернослив вообще должен обязательно входить в ежедневное питание при запорах, поскольку этот сухофрукт, благодаря содержанию клетчатки и такого вещества как сорбитол, обладает ярко выраженным послабляющим эффектом. Лучше всего съедать с утра 3-4 ягоды чернослива, на ночь замоченные в воде.

Помимо этого возьмите на вооружение рецепт, который сейчас в ходу у европейцев – в последнее время они “взяли моду” есть в завершение каждой трапезы не десерт, а овощной салат. Эта тактика прекрасно вписывается и в систему питания при запорах у взрослых– не начинайте обед или ужин с салата, а заканчивайте им. Овощи, богатые клетчаткой и магнием, способствуют прохождению всей пищи по пищеварительному тракту.

Рекомендации по употреблению кофе

Как пить кофе правильно?

Кофе помогает от запора или хотя бы не провоцирует проблемы с работой ЖКТ только при его разумном употреблении.

Есть несколько простых правил, которых стоит придерживаться:

Хорошим решением для людей, страдающих от проблем с дефекацией, будет употребление кофе без кофеина. В этом случае удовольствие и психологический эффект от чашечки ароматного напитка остаются, а отрицательное воздействие на организм сводится к минимуму.

Кофе с молоком при запорах

Отвечая на вопрос, можно пить кофе при запорах, стоит помнить и о популярных добавках:

1. Добавление молока (цельного или обезжиренного) у людей, страдающих непереносимостью лактозы, может вызвать проблемы со стулом. Параллельно отмечается тошнота и вздутие живота из-за обильного газообразования.

Обратите внимание! Кофе с молоком вызывает запор даже у людей с нормальной переносимостью лактозы – но для этого нужно пить не менее 3-4 чашек в день.

1. А вот сливки, наоборот, могут частично компенсировать риск от употребления кофе. Ферментированные молокопродукты способствуют нормализации пищеварения за счет улучшения перистальтики.

От запора можно избавиться с помощью кофе

Да и медики в один голос утверждают, что пить кофе при запорах – нецелесообразно и пагубно для организма. Альтернативная медицина – наоборот – ничего не имеет против кофе, называя его естественным слабительным средством. Кофеин имеет свойство стимулировать сокращение мышц кишечного тракта, но только в случае, если кофе заварен не очень крепким и в него добавлено молоко или сливки. В качестве лечебно-профилактического средства кофе лучше пить не на тощак, чтобы не вызывать прилив соляной кислоты в желудке, что неизбежно приводит к гастриту.

Однако кофе не является хорошим средством для устранения запора, скорее наоборот. Ведь помимо этого, кофеин является сильным диуретиком, то есть выводит жидкость из организма, а в частности из каловых масс. Тем самым он только провоцирует возникновение запора. Поэтому при появлении проблем со стулом рекомендуется прекратить прием мочегонных средств и исключить из рациона продукты, обладающие таким свойством.

Гастроэнтерологи в этом случае рекомендуют полностью пересмотреть рацион, и один из вопросов, который возникает почти у всех, это можно ли пить кофе при запорах. Официальная медицина не рекомендует употребление кофе при запорах, считая его крепящим напитком, который не полезен для пищеварительной системы и переполненного кишечника. Кофе без кофеина – хорошая альтернатива, если вам нравится вкус кофе, но при этом вы хотели бы снизить количество кофеина или избавиться от обезвоживания. Если в некрепкий молотый кофе добавить молоко или сливки, он будет стимулировать сокращение мышц кишечника. Более 4-5 чашек кофе с молоком в день могут привести к запору и проблемам с пищеварением!

И это не шутка. Хроническое обезвоживание – одна из самых частых причин запора. Употреблять чернослив в качестве лекарства от запора лучше в чистом виде, не размачивая, не отваривая, без сахара и прочих добавок. Людям с атонией кишечника изделия из очищенной муки противопоказаны. Как ни странно, но кофе, войну с которым время от времени объявляют диетологи, отнюдь не лишен полезных свойств, и одно из них – профилактика запоров. На собственном опыте скажу, хорошо помогает при запорах инжир! Кушайте только не много, а вот виноград не помогает вообще. Имеетта, для избавления от запора не обязательно употреблять все эти продукты, достаточно одного или нескольких.

Но это достаточно сильно мочегонное, которое может привести к обезвоживанию организма, что является одним из факторов запора. Если запор сопровождается вздутием кишечника, то стоит заменить добавки в кофе или попробовать сорта с пониженным содержанием кофеина. Молоко может выступить в роли аллергена, раздражающего кишечник, что так же способствует возникновению запоров.

Может ли быть запор от кофе и в чём причина такого явления?

Употребление кофе при хронических запорах и другие противопоказания

Можно ли кофе при запоре хронической формы? Можно, но с некоторыми оговорками:

• употреблять нужно натуральный напиток без сахара в небольших дозах (до 2 чашек в день);
• крепость и температура напитка не должны быть большими;
• если проблема не устраняется в течение 1–2 дней, стоит прибегнуть к более эффективным терапевтическим средствам.

Но кофе может помочь только в том случае, если запор вызван неправильным питанием:

• при гастритах или обострении язвенной болезни от кофе стоит отказаться. Его употребление (а тем более злоупотребление) может стать причиной серьёзного нарушения пищеварения, прямым следствием которого будет запор;
• то же касается патологий желчного пузыря и желчевыводящих протоков;
• стоит учитывать действие кофе на другие системы организма. При артериальной гипертензии и гипертонической болезни, а также при нервных расстройствах от употребления сильных стимуляторов, к которым относится и кофеин, стоит воздержаться. Иначе отрицательные последствия затронут и ЖКТ.

Кофе, как часть диеты при запоре

Чтобы этот утренний бодрящий напиток оказал нужное воздействие на организм, следует остановить свой выбор на натуральных сортах. Наибольший послабляющий эффект можно получить от молотого не фильтрованного кофе. Он раздражает слизистую кишечника не только за счет состава, но и благодаря мелким крупинкам гущи, действующим подобно скрабу.

Также важно учитывать концентрацию кофе. Он должен быть не крепким, а разбавленным молоком, сливками или простой водой. Допустимо подсластить его сахаром, медом или стевией. Любителям экзотики можно добавить в кофе немного специй, которые окажут дополнительную стимуляцию пищеварения. Такой напиток не только поможет очистить организм, но и послужит профилактикой новообразований всех отделов кишечника.

Кроме того, нельзя употреблять кофе натощак и в больших количествах. Попадая в пустой желудок, он повысит уровень кислотности, что добавит к запору изжогу, тошноту и может стать предвестником гастрита. Оптимально выпить чашечку кофе после обеда или, если нет такой возможности, хотя бы вприкуску с чем-нибудь. В сутки достаточно 2-3 порций. Превышение этого лимита негативно скажется на организме, поскольку могут развиться:

• повышенная возбудимость и нервозность;
• проблемы со сном и пробуждением;
• мигрень и скачки артериального давления;
• расстройства пищеварительного тракта;
• судороги и спастические боли;
• тремор конечностей и мышц.