Вкусные рецепты: Свекольная икорка., Яичный ликер, Голубцы "ленивые" очередные, с новой ноткой

Свекольная икорка.Жарим луковицы, порезанные кубиками, до золотистого цвета. Выкладываем в казанок или глубокую сковородку. Теперь жаримморковку, натертую на крупной терке. Тоже почти до готовности. Выкладываем к луку. Трем на крупной терке свеклу, жарим до готовности. Соединяем с остальными ингредиентами, добавляем стакан свежевыжатого томатного сока, соль по вкусу и тушим до почти полного выкипания сока. Охлаждаем и с удовольствием поедаем с черным хлебушком))) Кстати, эту икру можно и на зиму заготовить - разложить по банкам в горячем виде и простерилизовать минут 20 поллитровые баночки.

Вам понадобится:
2луковицы,2морковки,4крупные свеклы,3-4 помидора или 1стакан(250г.)томатного сока,соль по вкусу,чеснок по желанию.
Яичный ликерЖелтки смешаем с ванильным сахаром, добавим молоко и несладкое концентрированное молоко. При постоянном помешивании доведем до кипения на паровой бане (но не кипятить!). Снимим с огня и придадим сладкое концентрированное молоко. При частом помешивании остудим. Добавим ром. Охладим.

Вам понадобится:
7-8 желтков
1 банка (400гр.)сладкого концентрированного молока
1 банка (400гр.)несладкого концентрированного молока
1 стакан молока
2 пак. ванильного сахара
1/4 л. рома
Голубцы "ленивые" очередные, с новой ноткойБаранину и говядину зачистить от пленок и сухожилий,провернуть через мясорубку, желательно 2 раза.Фарш хорошенько вымесить, не менее 10 минут, здорово отбить его о рабочую поверхность, чтобы он обогатился кислородом и впоследствии наши голубцы были пышными. Капусту порубить кубиками. К фаршу добавить отварной рис, капусту, базилик, кориандр, соль и перец. Влажными руками скатать крупные котлеты, выложить рядком на противень для запекания. Лук репчатый порубить кубиками, морковь натереть на крупной терке, перец болгарский нарезать полосками, помидоры обезшкурить и нарезать кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить репчатый лук до прозрачности, добавить морковь и болгарский перец, протушить минут 7-8. Добавить рубленные помидоры и стакан бульона. У меня домашние бульонные кубики, очень нужная и полезная, как выясняется заготовка.. Посолить, поперчить, довести до кипения. Залить овощамиленивые голубцы, затянуть противень фольгой ипоставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут, ориентируясь на возможности своей духовки. Для соуса мелко порубить помидоры и укроп. Смешать натуральный йогурт с овощами, добавить вустерский соус, молотую паприку, соль и перец, слегка взбить вилкой. Подавать ленивые голубцы с пылу с жару с ледяным соусом. Приятного аппетита!!!!

Вам понадобится:
Баранина – 500г
Говядина – 500г
Капуста белокачанная – крепкого вилка
Лук репчатый – 1 головка
Морковь – 1 шт ( заранее натертая и замороженная на зиму)
Перец сладкий болгарский – 2 шт.( у меня замороженный на зиму)
Помидоры мясистые – 2-3 шт.
Рис отварной – 1 стакан
Бульон куриный или говяжий – 1 стакан ( у меня кубики бульонные домашние 2 штуки)
Базилик сухой – 1 ст.л.
Кориандр сухой – 1 ч.л.
Масло оливковое ( или подсолнечное) – 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный свежесмолотый – по вкусу
***
Для соуса:
Йогурт нежирный -200г
Помидоры свежие мелкорубленные– 1 шт
Паприка молотая – 1 ч.л.
Соус Ворчестерский ( ворчестерширский, ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
Укроп свежий мелкорубленный
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 01:50 18.10.2017 Flymega.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Внутренние регистры

   Внутренние регистры. Количество битов данных, которые может обработать процессор за один прием, характеризуется разрядностью внутренних регистров. Регистр - это, по существу, ячейка памят...

Вкусные рецепты: "Бабайка" или просто те

"Бабайка" или просто тетя ...1.Сначала мы должны размельчить печенье(что послужит нам прической для Тети Маши) 2.Теперь самое главное!Делаем личико для нашей "Бабайки".Сначала выкладываем мороженное в...

Паркетная доска

Паркетная доска считается одним из самых презентабельных напольных покрытий. Сложно представить, что может выглядеть роскошнее, чем напольное покрытие из массива древесины. Безусловно, обычный пар...

Метастазы в легких. Как распознать причины их появ

Метастазы в легких – это последствие раковой опухоли. Следует знать симптомы их проявления, а также почему и каким образом они возникают. Метастазы не являются первичным очагом заболевания, они всегда...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал разработан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш интернет портал удобным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем веб-портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.