Как приготовить паннакотту?

Впервые услышав слово «паннакотта» (Panna cotta, что в переводе с итальянского означает «варёные сливки»), я представила себе что-то очень сложное в приготовлении, маленькое по размеру и дорогое! Но каково же было моё удивление, когда это оказался наивкуснейший низкокалорийный белковый десерт, который мало того, что безумно прост в приготовлении, но и очень полезен, т.к. богат микроэлементами и витаминами, особенно кальцием! А ещё это лакомство станет любимым как для детей, так и для взрослых.

Воистину, всё гениальное просто, а всё простое полезно! Так получается и с этим потрясающим итальянским десертом. Так что если вы следите за здоровьем и фигурой, но любите вкусняшки, то паннакотта именно тот десерт, который подойдёт вам по всем параметрам!

Рецепт приготовления очень прост. На две большие порции нам понадобятся: Сливки 3035% жирности (для снижения калорийности можно использовать сливки меньшей жирности) — 500 г.Молоко 1.5% жирности — 100 г.Сахар — 60 г.Ванилин — 1,5 г.Желатин — 1015 г (можно использовать листовой, тогда 10 г).

1. Сначала подготавливаем желатин. Если у вас порошковый, то разводим его в холодной воде (примерно 50 мл) и ставим на водяную баню, чтобы немного прогреть. Если у вас листовой желатин, то замачиваем листья в холодной воде. Оставляем минут на 10.

2. В ковшике/кастрюле смешиваем сливки, сахар, молоко и ванилин. Ставим эту смесь на огонь и, доведя до кипения, быстро снимаем с огня.

3. К этому времени наш желатин уже будет готов. Жидкий желатин потихоньку вливаем в смесь и хорошенько перемешиваем. Листовой желатин выжимаем по листочку, также бросаем в смесь и хорошенько размешиваем, чтобы он там растворился.

4. Полученную смесь немного охлаждаем, затем наливаем в формы (стаканчики) и ставим в холодильник на 23 часа для застывания!

5. По истечении времени достаём из холодильника этот потрясающий лёгкий десерт и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Данный десерт можно есть как просто так, так и с добавлением фруктов, ягод, варенья. Я предпочитаю готовить для него карамельный соус.

Также можно есть его прямо из формы, а можно красиво оформить, выложив на тарелку! Но чтобы красиво выложить на тарелку, опустите форму на пару минут в тёплую воду, тогда паннакотта с лёгкостью выскользнет на блюдце, создав красивую форму. (Я, к сожалению, забыла это правило, и она у меня выскользнула, немного развалившись, но в целом всё равно красиво и божественно вкусно!)


13:40 21.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Чем интересно семейство Крушиновых?

У известной нам крушины есть два колючих брата: держи-дерево и унаби. Держи-дерево, или ведьмины ког...

Как действует противозачаточное кольцо

Главное требование к любому средству контрацепции – безопасность, простота в использовании и комфорт...

Дружба за умеренную плату

Не так давно в мире появился новый сегмент рынка, предлагающий широкий спектр  услуг  соци...

Что было, пока не было касс?

Владелец мебельного магазина по имени Вильям Лэмсон в далеком 19 веке выкупил права на изобретение п...

Как заработать играючи?

Индустрия виртуальных развлечений является неотъемлемой частью глобальной сети Интернет, поэтому она...

Применение установки для алмазного бурения в домаш

Здравствуйте, уважаемые читатели, меня зовут Александр. Хочу представить на суд уважаемой публики св...

Что такое гидроспиннинг? Полезные привычки финнов

Финляндия и спорт - столь же естественное сочетание понятий, как здоровье и природа. В Финляндии здо...

Ковбойский жилет против классического жилета. Как

Совет №1 – Выберите свой дизайн Мужские жилеты, на данный момент, выпускаются из совершенно разных ...

Интересные факты о массаже, как явлении и не тольк

Массаж существует уже много веков в традициях различных стран, а именно, в Индии, в Новой Гвинеи, в...

Песня + танец. Какова история «Танца маленьких утя

Этот танец знали практически все советские дети 1980-х годов. Он долгое время был неизменным фаворит...



О портале:

Наш портал разработан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш интернет портал удобным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем веб-портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.