Вкусные рецепты: Свинина в пиве с квашеной капустой., Печеночный рулет, Любимая пицца

Свинина в пиве с квашеной капустой.Для маринада в глубокой посуде смешать все ингредиенты. Ошеек поместить в маринад. Мариновать мясо 3-4 часа. В форму для запекания выложить мясо, костью вниз. Вокруг мяса выложить капусту и залить все маринадом. Поместить форму в разогретую духовку (200*С), запекать 10-15 минут, до образования корочки на мясе. Убавить температуру до 160*С. Форму закрыть фольгой и запекать еще около 2-х часов. P.S. Хотите более зажаристую корочку или многовато бульона? Снимите фольгу за 20-30 минут до готовности. Увеличьте t до 180*С и доведите до готовности. Подавать блюдо с картофельным салатом. И запивать, конечно же, пивом. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
2 кг ошейка на кости
1 кг квашеной капусты
Маринад:
500 мл пива
2-3 ст.л. коричневого сахара
150-200 мл оливкового масла
2 ст. л. семян аниса или кориандра
соль, перец.
Печеночный рулетПечень,сало и морковь нарезать маленькими кубиками. Добавить чеснок, тоже мелко нарубить или натереть на терке. Посолить и поперчить. Все перемешать, добавить яйца и муку. Теперь все оооочень тщательно перемешать, уложить в 2 пакета. Утрясти, чтобы не было просветов и пусот. Завязать пакет с воздухом (должен быть надутым) и опустить в кастрюлю с холодной водой. Кастрюлю поставить на огонь. Как только вода закепит, убавить огонь и оставить на 1,5 часа. Как пройдет 1,5 часа вынять, остудить. Блюдо готово к употреблению!!! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
300 гр. печени (любой)
100-150 гр. свежего сала
3 яйца
1 шт. моркови (средняя)
5 зубчиков чеснока
3 ст. ложки муки
соль перец
2 полиэтиленовых пакета
Любимая пиццаТесто: приготовить дрожжи, как указано на упаковке. Или сделать опару из дрожжей, сахара, небольшого количества воды, дать постоять в теплом месте 10-15 мин. В миске соединить масло, кетчуп и воду, добавить соль. Все хорошо смешать. Влить готовые дрожжи, перемешать. Постепенно добавить муку. И вымесить тесто. Оно должно быть упругим и мягким одновременно. Накрыть миску с тестом пленкой и полотенцем. И поставить на примерно на один час подходить. После перебить и еще оставить на такое же время. Пока тесто подходит приготовить начинку: Картофель очистить и натереть на крупной терке. Мясо курицы порезать мелкими кубиками. Помидоры и перцы очистить, вымыть, порезать брусочками и соединить. Лук порезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. Грибы нарезать брусочками (также и огурчики). Оливки нарезать колечками. Из готового теста раскатать два пласта толщиной около 0,5 см. Уложить на противни, смазанные маслом. Пласты смазать сверхий слой смесью из 2 ст.л. ложек майонеза и 50 гр кетчупа. На смазанные пласты уложить послойно: картофель (посыпать приправой или солью с перцем) обжаренный лук курица грибы (огурчики) смесь из помидоров и перцев оливки (на любителя) сыр майонез. Накрыть аккуратно пленкой (обычно я накрываю сваерху другим противнем, а затем пленкой - так майонез не смазывается), полотенцем. И дать постоять 20 минут. Поставить в нагретую до 160 гр духовку и печь до готовности примерно 30-40 минут. (готовность проверяю деревянной тонкой палочкой). Вынуть готовую пиццу и еще раз накрыть полотенцем (так же использую другой противень) для "отдыха".

Вам понадобится:
Для теста:
30 гр сухих быстрорастворимых дрожжей
30 гр растительного масла
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 гр кетчупа томатного (я беру "Балтимор томатный")
300 гр теплой кипяченой воды
мука около 1 кг
Для начинки:
картофель сырой 5-6 шт
помидоры 3-4 шт
перец болгарский 3-4 шт
лук репчатый 3-4 шт
курица копченая полтушки (примерно около 800 гр)
сыр голландский 300 гр
майонез 500 гр
кетчуп томатный 50 гр
грибы любые 300 гр (кто не любит, можнои без них, или заменить маринованными огурчиками)
Для любителей - оливки черные без косточек маленькая баночка.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 18:30 30.10.2017 Flymega.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Большой господин из пустыни Намиб. Кто он такой?

Отжи тумбо, что означает «большой господин» – так назвали вельвичию люди племени бушменов. Это уника...

"Safe-to-se" - для ваших глаз

В наше время большинство людей на работе и дома проводят время за компьютером. Кто то играет, кто ...

Как найти работу инвалиду?

Инвалидность – всегда приходит неожиданно. И настигнуть она может любого, независимо от возраста и с...

Современное изобразительное искусство в интернете

Искусство должно быть доступным для всех и каждого. И с этим трудно поспорить, ведь миллионы людей е...

Как выбирать молоко и другую молочную продукцию

Молоко, сыры и йогурты – их свойства известны каждому. Но чтобы приобрести молочные продукты н...

Планирование детской вечеринки или праздника: граф

Планирование детской вечеринкиДетская вечеринка по случаю дня рождения - это как поездка куда-то: вр...

Гарантированный доход на форексе

Гарантированный доход на Форекс? Такое возможно? Возможен ли гарантированный доход на форекс? Эти...

Обсадка пластиковыми трубами - будущее с чистой во

Необходимость в ремонте труб водоснабжения возникает довольно часто. Основной причиной может стать, ...

Как сохранять высокую концентрацию несмотря ни на

Испанский философ Хосе Ортега-и-Гассет писал: «Каждая судьба трагична в самом глубинном смысле...

Помощь финансовых веб-порталов в кредитовании

Если вы решили взять кредит, вас ждет долгое исследование предложений разных организаций. Нужно буде...



О портале:

Наш портал разработан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш интернет портал удобным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем веб-портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.