Вкусные рецепты: Щедрый Пирог, Песочный пирог с черникой, Гаспачо( вариант без хлеба)

Щедрый ПирогПрипадочные состояния надо купировать! Понимаете, если чувствуете припадок, то надо дать ему волю:) Страдал я тут давеча по поводу того, что печь совсем не умею. Страдал-страдал, и дострадался... Купил готовое слоеное тесто. Оставил размораживаться. Нарубил много лука кубиками, обжарил на сливочном маслице, до прозрачности, то бишь, спассеровал. Выложил в миску остывать. томаты в собственном соку очистил от кожицы, размял в кашицу и вместе с собственным соком уварил на медленном огне, с солью и щепоткой сахара. Получился этакий томатный соус, не очень густой, но и не слишком жидкий:) Следуя веяньям припадка, смешал лук, куриный фарш, и томатный соус в одной емкости. Вымешал. Получилась пластичная, красноватая начинка. Щедро приправил мускатом и сухой паприкой - лепесточками. Тесто слоеное уложил в форму с высоким бортом, предварительно обмазав ее маслом, чтоб оно слегка свисало с краев формы. Поверх теста радостно уложил весь фарш. И испугался. Теста было явно меньше, чем начинки. Ну и черт с ним - будет щедрый мясной пирог:) Края теста завернул по бокам. Прикрыл форму фольгой и отправил в горячую духовку. Минут на двадцать. По аромату понял, что уже почти готово, убрал фольгу и еще минут десять запекал до корочки. Выключил духовку, Еще минут пять дал достоять пирогу в жару, да и вытащил... Нарезал крупными квадратами. Ел, запивая чаем.Получилось неплохо. Тесто пропиталось мясным соком, начинка упекалась на манер паштета, специи в сочетании с томатным соусом дали и пикантность и остроту. Начинки было много, теста мало, тонко и сочно... Так вот и купировал кулинарный припадок, на корню. А печь я все-таки не умею:)
Песочный пирог с черникойЗамешиваем песочное тесто из перечисленных ингредиентов и убираем на 1 час в холодильник. По прошествии данного времени, тесто достаем с холодильника и выкладываем им дно формы и делаем бортики. У меня форма для пирога диаметром 25 см. Ставим форму с тестом выпекаться. Я пеку в чудо-печке, поэтому температура какая сказать не могу, я выпекала 15 мин. По рецепту темп. - град., и выпекать 10-12 мин. Затем, как только у нас "выпеклась" корочка, выкладываем чернику и посыпаем сахаром, заливаем сметанно-яичной смесью и выпекаем. У меня на выпечку ушло 30 мин. По рецепту 15-20 мин. при температуре 200 град. Сметанно-яичная смесь делается следующим образом: все ингредиенты смешиваем до получения однородной массы. Я для быстроты воспользовалась миксером. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Тесто:
мука - 2 ст.
сахар - 3 ст.л.
ван. сахар - 1 ч.л.
слив. масло - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
щепотка соли
сметанно-яичная заливка:
сметана - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
ван. сахар - 1 ч.л.
карт. крахмал - 2 ст.л.
сах -3 ст.л.
Черника - 300 гр.
сахар - 3 ст.л. с горочкой
Гаспачо( вариант без хлеба)Овощи помыть.У помидор удалить кожицу и плодоножку.Огурцы почистить от кожи и семян.Перец также почистить. Все овощи измельчить блендером,добавить томатный сок,уксус,яблочный сок,соевый соус и специи.Хорошенько перемешать. Дать настояться в холодильнике 3-4 часа. Довести до вкуса и подавать с зеленью,капелькой оливкового масла и кубиками льда.

Вам понадобится:
Помидоры розовые4шт.
Перец сл.2 шт.
Огурец св.3 шт.(мал.)
Чеснок2 зубчика
Уксус винный белый2 ст.л.
Сок зеленого яблока4-5 ст.л.
Масло ол.1 ст.л.
Перец-чили или "Табаско"1 шт./5-6 капель
Сок томатный2 л.
Соус "Кикоман"3 ст.л.
Зелень
02:17 04.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

Каким рентабельным бизнесом заняться и как можно з

Первое с чем сталкивается начинающий предприниматель, где взять денег на покупку оборудования для св...

Осанка - визитная карточка

Осанка - важный фактор карьеры, она говорит о нашей профессии, социальном положении, происхождении....

Как древние греки отправили барана и козла в космо

Как известно, свои названия для созвездий греки обильно черпали из сокровищницы своих мифов. Одним и...

Рамка для фотографии – оригинальный подарок своими

На работе, дома или на отдыхе так хочется, чтобы изображение любимого человека было всегда перед гла...

Как получить европейское гражданство за год? Иммиг

Мальтийскую иммиграционную программу «Гражданство через инвестиции» многие сразу же...

ИТ аутсорсинг и техническое обслуживание компьютер

Качественное абонентское обслуживание компьютеров в сжатые сроки В Москве есть организация, которая ...

Почему так сложно надолго сконцентрировать внимани

Думаю, практически все преподаватели регулярно замечали на лекциях студентов, занимающихся своими де...

Служебные породы собак

Служебные собаки – это сильные и выносливые животные, они развиты физически и обладают набором опред...

Автоматизация торговли – важный шаг в развитии тор

В настоящее время автоматизацию торговли заказывают не только крупные, но и небольшие торговые предп...

Как стать финансово обеспеченным человеком?

Оказывается, для того, чтобы стать финансово обеспеченным человеком, требуется совсем немногое ...



О портале:

Наш портал разработан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш интернет портал удобным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем веб-портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.